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美的冰箱:超越用户期待,方能高端突破

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2022/6/8 15:00:54

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【摘要】家电行业作为传统的红海市场,在疫情带来的重大经济社会环境冲击下也形成了局部的蓝海机会,比如冰箱冰柜市场。

  美的冰箱:超越用户期待,方能高端突破

  ——保鲜大战再升级,谁能脱颖而出?

  家电行业作为传统的红海市场,在疫情带来的重大经济社会环境冲击下也形成了局部的蓝海机会,比如冰箱冰柜市场。尤其今年3、4月份以来,在各大搜索平台上,“冰箱”关键词热度均呈现大幅度上升趋势。

  不过,能成功将这些流量密码解锁,达成流量变现的企业却少之又少。毕竟,大容量、保鲜、除菌功能的产品不乏有企业在做,但真正超越用户期待的品牌、产品却仍是少数。如此背景下,美的冰箱不做简单升级,而是进行颠覆性变革的技术理念和产品呈现,就格外让人眼前一亮。

  冰箱行业亟需“自我保鲜”

  冰箱需求热度提升,并非无的放矢,观察奥维云网一季度数据可以看到,冰箱市场销售数据虽略显疲软,但相比彩电、洗衣机、空调、厨电、小家电等品类出现较大幅度下滑,冰箱市场零售额降幅低于这些品类的同时,也低于行业大盘3个百分点,尤其3月、4月份以来,冰箱冷柜市场回暖迹象明显。而消费者对冰箱产品的要求愈发苛刻,也并非空穴来风,根据中国家电网发布的《2022中国冰箱市场消费趋势报告》显示,当前消费者对冰箱产品在大容积、保鲜除菌、节能的基础上,还需要冰箱能够拥有更智能、不串味、自清洁、颜值高、可存放“鲜活”的螃蟹、鱼虾类食物等的功能,同时他们也更注重健康、营养、口感等。

  “我们一直在说中国是最大的消费市场,这个巨大的市场资源其实也是我们研究和挖掘用户的潜在需求,不断迭代升级产品和服务的资源和机会”,中国家用电器协会秘书长王雷向中国家电网记者表示。以冰箱而言,从这段时期C端用户的消费变化,可以看到大容积、健康保鲜、净味除菌等成为关键词,而要应对这样的需求变化,行业、企业的产品创新技术必须走在前面。

  那么,来看看冰箱行业的技术创新,以“保鲜”为例,作为冰箱最本质的功能,保鲜技术经历了漫长的创新迭代时期,各类保鲜创新技术不断涌现:长效保鲜、净味除菌、深层冷冻等等,都为冰箱产品升级注入了能量。但是,行业发展到如今,不得不客观正视的是,保鲜技术已然达到了一定高度,创新方向固化和创新内容逐渐趋同。

  “目前来看,行业企业的创新大多仍单纯聚焦恒温保鲜本身,食材差异化保鲜能力不足”,有家电行业分析人士向记者分析称,另外,越来越多的内涵正被放进“新鲜”二字中,包括观感、营养、味道,甚至口感等,然而,却较少有冰箱品牌能够以技术创新来满足这些尚未被满足的需求。“除了食材储藏、保鲜,很多企业也没有发掘到深层次用户需求和新生活应用场景,比如,全屋智能已经逐步成为一种生活方式,冰箱在这方面却较少有实质进展”,该分析人士说。

  如何应对挑战为自己“保鲜”?怎样才能不断贴近需求变化带给用户新鲜感?这十分考验冰箱企业的智慧和能力。或许,我们可以从美的冰箱的创新中,为冰箱企业们找到一些有价值的参考信息和灵感启发。

美的冰箱:超越用户期待,方能高端突破

  如何超越用户期待?

  在美的集团智能家居事业群冰箱事业部国内营销总经理周一帝看来,当消费者对冰箱需求发生巨大变化,当冰箱行业品牌格局、渠道格局面临重新洗牌,只有超越用户期待的品牌、产品,才能真正实现高端突破。那么,怎样算超越用户期待?如何在高端化大趋势下,找到美的冰箱的机会点?经过实践探索,美的得出答案——从用户需求出发,不断革新冰箱技术,为用户提供超越预期的好产品。

  我们可以从美的微晶冰箱产品中,印证这一问题答案的正确性。这里,以美的在5月份发布的全新一代微晶X系列为例,如果说2018年美的微晶冰箱开辟了“口感保鲜”赛道,那么这款搭载最新升级微晶一周鲜科技的微晶X系列产品,则重新定义了行业一级口感保鲜标准。据介绍,美的冰箱微晶X通过毫秒级雷达感温、V-TECH智能云保鲜、柔和环抱送风,将食材个性化智慧保鲜能力持续完善,契合用户从追求食材新鲜到口感营养的需求变迁。

  比如,牛肉看起来要红润光泽,切起来要不松不散,吃起来要汁水充盈;虾仁看起来要晶莹剔透,切起来要弹性十足,吃起来似乎保持着鲜活……“口感保鲜”,就是既能品尝到鲜爽如初的味道,还能获得口腔与食物互动带来的愉悦。经中国家用电器研究院权威检测和中国电器科学研究院CVC威凯权威认证,美的冰箱微晶X达到了“一级口感保鲜标准”。在美的冰箱微晶X中存储七天的禽肉、水产品食材,具有即时切、嚼劲足、回弹好的新鲜品质。

  我们常说“始于颜值,终于内在”,前提先得有个“美的外在”,好的产品同样如此。美的冰箱微晶X系列,更是“不仅好用还好看”的典型代表。这款产品新增国风美学面板,在千篇一律的欧美风格、工业风尚外,在国潮国风焕新活力的时代背景下,贴合国人自在、写意的生活追求,为技术融入人文精神。

美的冰箱:超越用户期待,方能高端突破

  除了注重口感保鲜、颜值设计外,人们也开始强调饮食生活的烹饪体验。过去,冰箱能解决“存”这一环节,却对烹饪等环节束手无策。而现在,美的冰箱微晶X系列,正将“场景化饮食方案”的需求趋势,落地现实。据了解,用户可以通过美的美居APP,智能“溯源食材”,并实现海量食材的“自动管理”、“智慧烹饪”……以往生活中“食材放到变质”、“食材来源不清”、“食材不知道如何烹饪”等难题得以迎刃而解。与此同时,通过微晶X与美的美居App联动,一键解锁智慧生活多元场景,更扩展了厨房空间的功能边界,无缝接入全屋智控,让智慧生活更为灵动。

  从2018年到2022年,短短四年多时间,美的微晶冰箱实现了由“智能”到“智慧”的飞跃,让家庭冰箱从冷冻、冷藏进化到保鲜口感3.0时代。而四年40万台的销量,是策略路径正确的很好例证,也充分表明了市场对它的认可。这背后,不仅是硬件的科技与互联,更是美的立足于消费者生活进行产品升级的真实写照。基于对保鲜口感上的行业贡献,美的冰箱也在2022中国冰箱行业高峰论坛上斩获“2022中国冰箱行业口感保鲜引领品牌”。

美的冰箱:超越用户期待,方能高端突破

  正如王雷所评价的,在市场需求的不同阶段,冰箱龙头企业不仅跟上了需求的变化,更以用户思维,在产品创新上引领了消费需求。对此,周一帝强调,美的系冰箱将始终初心不改,做家人和消费者喜爱和信赖的全球一流制冷产品。“我们将坚持以用户为中心,通过技术创新和产品研发,不断进阶高端之路。”

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